|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治6 S( w6 K1 e& ?% A
& b8 R0 H* t$ z$ E
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
* W5 l& g2 `1 F1 V/ \* p7 ?1 f( x0 p) W# K5 }" N$ v/ n, `
1甘蓝——天然胃菜
& y/ C( N w. A 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
6 D; k% z1 X: Y0 o2南瓜——排毒护胃
) m. R4 Z# b3 m& U* D+ k% @ 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 5 o$ k' ^) x* e' D" K- k
7 A- P' J' ~; ]" ^# a! R& I8 [3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
& Y, N: i. P/ s0 [1 h# H《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
& g+ u9 z" Y, ^1 V) o 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可& r2 D; v3 `4 g7 a" E
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
; ]/ G4 r/ L2 O: C* B. `6 C7 D3 c, {+ a( J0 y4 ~
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 & Z3 d& ]& P, d
. y0 i7 h) t% F! k) N/ J
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
1 G# {: P9 w4 A) N3 { m, b! F7 e% g' n
% H R/ o0 z0 L( P: |3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ' {6 z( [$ o- W* C3 B6 R
1 z0 B5 Q8 l( d; {! g4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
1 Q5 L7 X0 b; q* C, M1 R
" a8 Z/ d( B! ?5 N1 P! |5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 1 |) [. |7 {. W6 b3 u
0 i$ u" c8 W- w" N
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 ; l% Z+ I7 r0 Z7 \
& b8 U' g& n# C, @* D2 f1 X: _. t. ~ ]
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 ' \) w% r7 C. K4 q* h
: ]6 O5 I/ v4 d, [7 T8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 ; V6 s' U( y* g8 s
3 m" N5 t/ K7 J9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
. G" T% G* G2 K4 i" T% M% ^2 |9 E; q) S+ k. E) S/ E5 S/ ?7 {
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 & [4 }5 M$ K* j! n& h0 X
7 F( T, D; D8 S5 w
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
9 \: }" q: y8 Y$ h' @# k; \5 F2 p2 S
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
% \3 @0 w V F
5 B$ D+ }! Z/ [. {5 N {1 t f m2 ^B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 # O3 E$ [% @3 l2 M7 Y
4 Y0 o1 y3 H2 b5 N; o
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 * Y( v& @. j" H. u
7 T3 G. b8 G' v5 p) ?$ JD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ! V2 [1 M! \" ?3 b Y8 e' R
|
评分
-
查看全部评分
|