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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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! B) ]6 }8 f, W2 L* j6 ?# ~# lA * Y |4 E3 O2 E% U
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
6 M8 `0 J. s2 p$ EAhan gen 晚餐
& t8 M) u" m. E. R4 p# c" U$ v6 SB
; b: Z7 C$ a! }$ ^& J( VBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 # o" }/ {# q0 v- {6 N
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
& ^2 i$ b2 _! U' S' x. E' L' jBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 6 j$ L( e, O+ {2 g% i
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
" ^. _- I5 G9 I$ i" U! P3 WBor bia tord 春卷 6 ] g& o- @% \1 r5 t: m6 S
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/ T: D. M1 i0 D; F/ JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 ^, e! l# N$ J0 W% NG
) G N5 m- M# i( [0 B% a4 }0 nGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 3 ^2 d( ? |- K! }" X
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 V0 }1 L% h! b2 \. V5 J+ Y. i1 {
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 3 |8 O# A# E2 m' }
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
3 n9 z$ |, ~ [" e$ q HGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& C9 a$ [ q: {# k! ~2 x/ lGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 k# w' J/ @/ Q8 I9 a' h5 O) G% _Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ) m# n5 `2 R! S( Z. i4 b
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
: \5 [7 a$ O J$ M. u3 W' V* dGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + K: T; M) r2 |8 X" }: P
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1 ~# O8 f- s Y; \8 [% VHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 5 i' Y/ U% ^# S5 D0 c; i( `7 s7 \
K 2 G5 t) t6 P: w6 f
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ M8 N* d# N _) ~* `: @1 lKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* S7 ~; u' k( u7 zKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " ~7 d. ^* @, a4 I5 ]
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 I. x( G& m6 p4 \, p& f; J9 tKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 1 x: Y2 i( X6 M7 o
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
y. A- i$ D- r& F, [' K0 rKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 K/ B+ F. t7 g- V1 k& w4 wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
9 @2 M8 d0 K: b+ T3 @7 V; VKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 V/ p4 F# S5 K m6 F5 v0 O2 AKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- ]! X) |; F e7 c+ }Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 % A4 u! D7 M4 q2 Q& Y+ `
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
* v7 r% g" |) K& LKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 6 I) O. [2 K' t# }# `( E
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; M& P0 ~3 f1 ULao 烈酒 Lin ji 荔枝
- y0 R6 A) s( _5 {% EM o4 f& P4 q% P% I
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 " M. q0 ]( F O1 P. ]
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
9 G3 @4 p) Z. n$ R! V) r) e1 Z' d2 hMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
0 l1 l! x& x9 J: I( D' K6 D* S, fManao 柠檬 Man farang 土豆 ' p3 a: Q q! \" b$ X( m# k8 V
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 & ^6 O6 x; i/ ? D% f1 y. i
Maprao 椰子 Med mamuang9 |. F- a \7 E/ _5 s) M! k
himmapan 贾如树坚果 ! Y4 H$ t2 o1 L* H2 W$ c, U
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 ]' i: C4 p' p0 ?) wMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
/ ^7 m9 O2 u( N" t( l$ J4 `- iMo satah 猪柳
+ S3 U" A/ U h! N: Y/ uN ) U9 T5 z6 k; q/ K* M3 X
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 5 _* o- D( F7 z+ j( k* [; h8 u( N
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 l( R& O5 Q# c; e5 \# u
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
6 ~1 X4 ^# s ^4 D" zNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! d r9 P5 J$ z8 }* l) QNam som 橙汁 Normai 竹笋
3 b% m t6 g* P" I9 i; ]6 X Q/ A3 l8 `Nuah 牛肉
! \: W, v; e+ Q" n1 ]P 1 i9 P/ T& s3 ^- h6 n1 k- r) @
Pad phet mo sei+ u9 w2 Q! Y3 z$ M
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: m# I& ]1 _' C, m* }jao 牛肉拌绿豆 % Z1 t$ k2 ?/ W9 S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 # @! A1 {( K3 \. W/ }7 _" k8 f
Phal thai 炒面 Plah 鱼
8 k4 U5 V i l9 m7 |5 Z, K6 ?Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 / _9 l4 [( H+ n1 ?7 J
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
. ]5 ^, b- g3 w' x8 y- \Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 1 U6 c! t0 c; d' b+ Y
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 # Z: R' z# I0 T! q3 w0 T+ Z7 e
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 9 w2 k$ o/ S" ]6 {% N6 i
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 + {& @) w \/ |. F' h2 M
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( L8 F! _6 A; p, l6 g b* G, Y. ^Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 L* d! H i; L2 E9 _9 O1 Z% H
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
" D$ e! b( P5 `0 {5 [% W+ V, gToa ngog 笋豆 Tom 熟食 S6 z$ L" Z( k3 G
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - A! E: e' b1 a& F& B5 T
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 - D3 N$ r! Y. \6 `. U8 w( \9 L; l
Tord 烤 Tschah 茶 - s( T5 f2 [# d: b9 r$ [/ D% E0 Q1 G3 r
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
) D! d$ Q1 Z: D# Q$ u+ h& k7 \3 wTuna 金枪鱼
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- u8 o$ ]6 n& n' g$ cYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 5 W3 Z0 d% M: P# ?0 M/ `5 N9 s2 S% f
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47