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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' ^% c. `, U4 m) ^3 S W
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
n S9 j/ I0 h q7 D8 l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 B8 ~8 v+ W) }1 k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 `! }$ P3 v4 o3 n/ O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 M. N# l* z7 K* g3 E1 ^4 f+ Q心神不宁——莲子糕
8 [- K" Q5 U. Y, G/ r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' e3 u# I5 E1 G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& l O! p: i& u& e7 [
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% Y, J1 h: ?) h6 A. H6 ~$ g+ U( v
. L( U2 z- s2 u" R) B& H7 {: z0 y! p面色晦暗——冰糖银耳羹& b) w4 i9 U$ _7 }2 r( E1 ?* \; o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, X" Q2 _) Y( T做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. `( b: Y- D3 ]4 D' e8 z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
$ \. `! P" b8 v) S. i$ ^' m/ G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- J( Z& x6 X! ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- Q% |. @- p! t3 W5 ^7 p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 @& l% J% N" l8 l
Y3 [ d3 h" p3 x8 U0 ]: H口干舌燥——乌龙蜜茶
) r8 d( n) i7 u& h" _6 x" ^, H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! n2 B8 Y2 D& Y. Y3 @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( s. ]+ K( Q9 K+ v2 [% O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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