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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* R) |0 F7 ^( K# j1 V# f& I% J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! g5 b8 f8 S0 J& G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" t9 M* c& |! M& Y4 t2 @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" f9 s9 R( b! Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- {2 Y# H# \) Z# h/ Q心神不宁——莲子糕
" j F( ?/ P, X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- B' k* ^5 J, R# W# q" b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# u) `* }4 @6 R5 H# K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹; u% u/ k8 ~- w: O% k2 O! F; s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 \+ q% M/ z3 ~/ u2 ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* l+ X" y1 g" z9 ^; O% i. o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
5 @# O* D3 n4 }6 l' d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ t% |6 m4 }! A z4 B; e1 O( e1 E \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% W; l& F( G7 j1 a& g @
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 W) N7 X8 Z: O9 R) c% Q$ B0 H$ [- v
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 b( }8 y: }: g, o0 N0 p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* K; i: J4 o) j7 u" C1 j# [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 Y' d5 d3 c% e6 `, v2 }4 G" H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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