|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。+ T5 d! ^. I% Z% m9 y! D1 b
枸杞叶猪肝汤
" a# O4 t7 Y; `6 C* {, K 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
( S- l+ R2 q% e/ t9 r6 S( X 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
: M( H* c- x7 m C6 m! @' J 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。$ b2 W6 Q) Q3 i$ z7 I
夜明砂蒸猪肝& H* C# \: D9 a2 }: V6 w3 @1 [& f# ~
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
9 z( Q- Z0 r' P5 x. `7 W! S 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
0 v7 }, W+ g2 i3 A/ G 功效 主治视力衰退、眼疾。
% \! a d" @/ H8 x; n5 x 朱砂蒸鸡肝9 ] M" n' ^5 Q. q3 }( L
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
' c c9 Y9 y; u* }2 G! R+ J3 E 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。7 f: G3 @2 K( _2 O" ~
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。( m% d; z% H" o: X" |" L
枸杞叶羊肾粥
& ]' |/ U- b& W 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
, k$ ?, B* }) ?! H 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。1 y: P7 _" ^/ Y! Y; w0 ?- q
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”+ G; t; ]1 e& b) U% Y) {* R) w; q
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
9 K- e4 }! Q8 K7 A, q 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。, Y* `' S2 L" ^/ {
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07