|
偶也凑个芝士蛋糕7 l1 v* g9 R4 Y; Q0 E
: R% K5 E8 S* m& M/ Q1 B材料(8”分量) f1 ?" b6 S) ]
) P6 M ^! S% h- l6 P饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)! @% p- {1 T) K1 |& j! |
$ p/ T. S' }& K2 O/ L- j装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
* C8 D* S/ P5 D# R6 M) Z( t) F: C2 c5 _/ w& h9 N5 C. T
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g* e# c/ I9 I' i x0 [3 Q2 c7 Q
+ x( I. B0 u1 `5 g
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;, [( s# _% B$ t) T5 |( Y
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;5 K6 N% l3 c( c) B6 ]
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
4 n L8 a/ S& X9 u0 ^% x 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;- d8 e% R7 Y! ~, A* e
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
6 P- M4 p7 o3 o& [- Q q0 \2 F" z G. O/ [5 k
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
* ]% N; U! g. Q1 z. _6 ~' h
0 }' m" j% Y! y! l- ^6 G5 _, x. ` |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|