夏天适合吃的菜
5 C0 ?: a& k0 F' t" q1 N0 z7 m苦瓜煎蛋, F( D% [( s7 u; z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 T7 d; r! z" K* I
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ `+ a0 X5 |% y& h4 Q! \
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' u0 G: i& L! w0 N6 m
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8 Y6 h- f% E. B- K. u/ B凉拌粉丝; h! ~- w2 t9 s( |4 r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 l1 h" B0 X5 \# N# S3 s d
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 M7 A% {% R5 ]6 V* i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) [1 `3 r( Q$ S/ K本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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